Monthly Archives: April 2014

公眾假期的早餐

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今天起連續四天,是香港復活節的公眾假期。在這放了幾個台灣不放的假,特別是宗教節日,不論中西信仰各有放假名目,對「打工仔」都算好事。

樓下超市整修一段時間,昨天終於重新開幕。其實也只是換換天花牆面、燈光氣氛做些調整,貨架雖沒更換,卻也感覺煥然一新。這裡改裝方式也有效率,空間分成兩半,那半裝修時,貨品都移到這半,反之亦然。在香港裝修頻繁,大家也對「不封館也能裝修」的概念習以為常見怪不怪,就算是裝修難免的工程噪音。畢竟是以大型商場為主的百貨模式,寸土寸金,誰有空跟你咬牙封館再隆重開幕。

附近住戶都久等了,昨晚人特別多。買了兩瓶維記鮮奶、一包芝士、小包裝全麥多士。想買的菜都沒了,去得太晚。

試圖炒出如同華星冰室的香滑炒蛋,可惜失敗了,但還行。配上一點Hediard蜜桃果醬,這就是今天的早餐。

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餐單學粵語

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今天公司內部的粵語課,用了附近的燒臘店餐單做教材,教大家如何粵語點餐。

幾個有趣的筆記:
i如果點雙拼飯,有叉燒+另一款,可以簡稱「叉**飯」,例如:叉鵝飯(叉燒+燒鵝)、叉骨飯(叉燒+排骨)。重點是叉要在前千萬不可在後 (例如:雞叉飯……萬萬不可啊)

ii「燒肉」指的是皮燒烤至香脆的燒豬肉,這詞只會在燒臘類的餐單上出現,當它出現在碟頭飯 (類似燴飯的菜式,在白飯上蓋著煮好的各式菜) 的時候,它就必須改名稱為「火腩」,料理方式也會做改變。簡直像是沒臉再見江東父老那樣只好改頭換面。

iii廣式潮語有句「男人的浪漫,是豆腐火腩飯」,意指很man的男人必要條件之一,是愛吃豆腐火腩飯。

 

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